Udang + Vitamin C = Racun Arsenik (As)?
Posted by Aryo Pinandito
Pernah mendapatkan email atau mendengar rumor/informasi seputar makan udang dan minum es jeruk (vitamin C) yang bisa menyebabkan kematian akibat keracunan Arsenik?
Salah satu contohnya:
F.Y.I.
Spread this message out to as many friends and families as possible, because this is a matter of life and death!! I just read a medical report from my friend saying that: DO NOT eat shrimp (Prawn) if you have just taken VITAMIN C pills!! This will cause you to DIE in ARSENIC (As) toxication within HOURS!! THIS IS NOT A JOKE!! There’s been a case happened in Taiwan.
Take care!
Alasannya, udang-udangan dan sebagian binatang laut lainnya menghasilkan unsur Arsen dari proses metabolisme tubuhnya yang jika dikombinasikan dengan unsur yang ada di dalam vitamin C akan menghasilkan unser unsur yang bersifat racun.
Udang tidak berubah menjadi Arsen jika dikombinasikan dengan Vitamin C dalam bentuk tablet, karena Arsen sendiri adalah unsur dasar, seperti yang ada di dalam tabel periodik unsur-unsur. Arsen tidak dibentuk dari penggabungan 2 unsur atau lebih, sama seperti emas. Tidak ada sihir yang dapat membuat sesuatu menjadi arsen seperti mengubah unsur yang tidak bernilai menjadi emas, begitu pula dengan mengombinasikan udang dan vitamin C menjadi arsen.
Dari sumber yang dapat dipertanggungjawabkan (bukan dari ‘teman’ atau ‘orang yang tidak dikenal’) tidak ditemukan pula adanya catatan kematian yang disebabkan oleh ‘keracunan’ Arsen sebagai akibat dari gabungan antara kedua unsur ini (udang dan vitamin C) di Taiwan.
Apakah ini hoax?
Terjemahan bebas dari sumber: Snopes.com
Kebenaran mengenai hal ini juga disangkal di situs Truth or Fiction
3:48:45 PM
jd cerita2 kmrn itu boong?
mungkin cerita itu bohong… soalnya dari cerita itu belum pernah ada buktinya.
Sudah kucoba tanya sama temenku yang dokter, juga belum pernah denger adanya kasus kematian akibat keracunan arsenik setelah makan udang dan vitamin C.
Temenku yang dokter itu malah balik tanya udangnya ngambil dari mana?
So, bisa disimpulkan kalau keracunannya bukan karena udang+vitamin C.
perasaan di TV pernah ada yang analisa.. bener sih kayaknya. selama belumada kejelasan ya hindari aja.. apalagi konsumsi dalam jumlah besar..
Hm…. dari pemaparan mas aryo saya setuju ini hoax. Karena berita di TV Indonesia sangat sering salah, mereka lebih senang untuk bluff sehingga berita tersebut lebih menjual. Untungnya saya tidak terlalu suka udang. Jadi peace aja deh!